EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
Os acessórios individuais são indispensáveis em fábricas, processos industriais e atividades artesanais do ramo laticinista.
O uso de EPI tem por finalidade proteger a saúde do trabalhador e garantir o gerenciamento correto da matéria - prima (o leite) e práticas salubres.
Portanto, o trabalhador da queijaria (queijeiros) deverá usar a vestimenta adequada à sua atividade, são elas: uniforme (roupa protetora branca), botas brancas, luvas, touca e máscara.