Apostila de Queijos
Deseja entrar no mundo da produção de queijos ou aprimorar suas técnicas de fabricação para obter produtos lácteos de alta qualidade?
A Apostila de Queijos é o recurso ideal para você.
Neste material abrangente, abordamos em detalhes as técnicas essenciais para a produção de queijos, incluindo Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Bebida Láctea e Queijo Coalho.
Elaborada e adaptada pelo renomado Técnico em Laticínios, Marco Antonio Cruvimel de Lemos Couto, com vasta experiência na indústria queijeira, esta apostila é o resultado de anos de prática em laticínios de todo o Brasil.
Durante o Curso de Queijo, os participantes têm acesso a este valioso material, que é constantemente atualizado para incorporar as melhores práticas da indústria láctea, bem como o uso dos ingredientes mais adequados.
Aqui estão algumas razões para você escolher a Apostila de Queijos:
Conhecimento detalhado: Nossa apostila fornece uma visão abrangente das técnicas de produção de queijos mais importantes. Cada etapa do processo é explicada minuciosamente, desde a seleção dos ingredientes até a maturação final do produto.
Experiência prática: O autor da apostila possui uma vasta experiência na indústria queijeira, tendo trabalhado em diversas fábricas de laticínios em todo o Brasil. Seu conhecimento prático e insights valiosos são compartilhados ao longo do curso, proporcionando aos participantes uma compreensão aprofundada dos desafios e soluções encontrados no setor.
Melhores práticas da indústria: A indústria de laticínios está em constante evolução, e nossa apostila reflete as últimas tendências e padrões da área. Você aprenderá as melhores práticas atualizadas, que irão ajudá-lo a alcançar a excelência na produção de queijos.
Foco na qualidade: Nosso objetivo é ajudar você a produzir queijos de primeira qualidade. A apostila destaca a importância do controle de qualidade em todas as etapas do processo, desde a seleção do leite até o armazenamento adequado dos queijos prontos. Você aprenderá a identificar e corrigir possíveis problemas, garantindo a satisfação dos seus clientes.
Material de referência: A Apostila de Queijos é um recurso valioso mesmo após a conclusão do curso.
Ela servirá como um guia prático, permitindo que você consulte as técnicas e informações sempre que necessário.
Aprimore sua paixão pela produção de lácteos e torne-se um especialista na fabricação de queijos com a Apostila de Queijos, é um recurso essencial para impulsionar seus conhecimentos e habilidades nesse fascinante universo.
Se você já é um especialista queijeiro, esta apostila irá enriquecer ainda mais seu repertório, fornecendo informações valiosas para aprimorar suas técnicas e aprofundar seus conhecimentos.
Descubra os segredos desse setor fascinante e explore novas oportunidades no mercado de laticínios.
Apresentação
Apostila impressa e colorida, encadernada por espiral.
Embalagem
Envelope para transporte ou caixa de papelão.
Adaptação
Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto.
Formado no Instituto de Laticinios Candido Tostes em 1992, Juiz de Fora-MG.
Lácteos abordados
Queijo Muçarela, queijo Minas Frescal, queijo Minas Padrão, queijo Coalho, queijo Prato, e Bebida Láctea/Iogurte.
Número de páginas
63 páginas.
Edição
23
