Iogurteira em aço inox AISI 304 polido internamente e externamente.
Apresenta agitador tipo harpa movido por um moto-redutor. Possui tampa bi-partida para fácil acesso interno.
Termômetro analógico e saída de produto lateral por um registro tipo Borboleta de 2 polegadas.
Construída com camisa dupla alta para circulação de água normal ou gelada, como também entrada para vapor e água quente se desejar, oferecendo maior eficiência.
Também apresenta possibilidade de aquecimento por fogareiro e elétrico se desejar.
Chapa utilizada é de 2,5 mm.
Apresentação
Iogurteira com pés tubulares e camisa dupla, construída em inox AISI 304,com entrada para vapor.
Contém moto-redutor monofásico ou trifásico.
Embalagem
Plástico bolha revestido por papelão microondulado e plástico filme.
Prazo de fabricação
O equipamento demanda um prazo de até 45 dias para fabricação.
Instruções de instalação
Ver manual.
Instrução de instalação elétrica
A iogurteira pode ser monofásica para com voltagens de 110 V ou 220 V ou trifásica com voltagens de 220/280/440 V.
O motor não possui controle de voltagem automática, sendo necessário a instalação conforme procedimentos descritos no motor, para isso é necessário que haja um profissional eletricista capacitado para realizar a instalação do equipamento.
Instruções de segurança estão no manual.
Moto-redutor com velocidade de 30 rpm.
Instruções de operação
Ver manual.
Higienização do equipamento
Utilize água normal para realizar a retirada de sujidades maiores que estejam aderidas no equipamento;
Com uma bucha macia utilize uma solução de sabão alcalino e água normal e esfregue todo equipamento (não utilize abrasivos e esponjas/buchas de aço);
Enxague com água;
Com a bomba de pulverização faça a sanitização com ácido peracético, deixando uma fina camada no equipamento.
Enxague novamente.
Garantia
Três meses em respeito aos termos estabelecidos no manual do equipamento.
Requisitos de segurança
É necessário a utilização de EPI para manuseio e limpeza do equipamento.
Evite deixar o equipamento desnivelado.
Siga as orientações do equipamento no manual.
