Iogurteira de 100 litros
Equipamento produzido em aço inox AISI 304 polido internamente e externamente, apresenta agitador tipo harpa movido por um moto-redutor, possui tampa bi-partida para fácil acesso interno e também possui um termômetro analógico e saída lateral.
Construída com camisa dupla para circulação de água industrial ou gelada ou também vapor e água quente, oferecendo grande eficiência.
Apresenta aquecimento por fogareiro: entrada para vapor e podendo ser elétrico.
Chapa utilizada de 1,5 mm e possui registro tipo Borboleta de 2 polegadas em inox para saída de produto.
Utilizado para pasteurizar o leite, resfriar e fermentar o iogurte, assim, todo o processo de produção do iogurte e da bebida lactea acontecem no equipamento.
Apresentação
Iogurteira com pés tubulares e camisa dupla, construída em inox AISI 304, com fogareiro e entrada para vapor.
Com capacidade de ser colocado resistência elétrica para aquecimento.
Contém moto-redutor monofásico ou trifásico.
Acessórios:
Não acompanha acessórios como registros e mangueiras.
Embalagem
Plástico bolha revestido por papelão microondulado e plástico filme.
Prazo de fabricação
O equipamento demanda um prazo de até 45 dias para fabricação.
Dimensões
Largura (cm) | Altura (cm) | Comprimento (cm) | Peso (kg) |
68,8 | 106,30 | 68,80 | 85 |
Instruções de instalação
Ver manual.
Instrução de instalação elétrica
A iogurteira pode ser monofásica para com voltagens de 110 V ou 220 V ou trifásica com voltagens de 220/280/440 V.
O motor não possui controle de voltagem automática, sendo necessário a instalação conforme procedimentos descritos no motor, para isso é necessário que haja um profissional eletricista capacitado para realizar a instalação do equipamento.
Instruções de segurança vide manual.
Motor-redutor com velocidade de 30 rpm.
Instruções de operação
Ver manual.
Higienização do equipamento
Utilize água normal para realizar a retirada de sujidades maiores que estejam aderidas no equipamento;
Com uma bucha macia utilize uma solução de sabão alcalino e água e esfregue todo equipamento (não utilize abrasivos e esponjas/buchas de aço);
Enxague com água;
Pulverizar com sanitizante (Cloro, Ac. Peracético,etc.) deixando uma fina camada no equipamento;
Enxague novamente.
Garantia
Três meses (3) em respeito aos termos estabelecidos no manual do equipamento.
Requisitos de segurança
É necessário a utilização de EPI para manuseio e limpeza do equipamento.
Evite deixar o equipamento desnivelado.
Siga as orientações do equipamento no manual.
