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Fermento para Queijo do Reino

  • Valorize seu leite e faça Queijo do Reino!

  • Referência: PRD01164
  • Modelo/Marca: Rica Nata
  • Disponibilidade: Sem estoque
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Fermento para Queijo Reino Ricaferm MTR
Indicado para produção de Queijo do Reino.
Um fermento que irá proporcionar textura, elasticidade, estrutura e sabor caracteristico de Queijo do Reino. 
O Fermento Lacteo da Rica nata confere um sabor suave e delicado ao queijo.

Apresentação
Sachê aluminizado. 
Temos opções de compra de minimo de 10 sachês, e o preço é de cada sachê.
Temos opções de sachês para 20 Litros,50,100,150,200,250,300,500,1000 litros por sachê.

Composição

Cultura láctea Liofilizada e composta por várias cepas das espécies  de Lactococcus Lactis subsp. Lactis, Lactococcus Lactis subsp. Cremoris, Streptococcus Salivarius subsp. Thermophilus. 
Pó fino e homogeneo.
Contém traços de leite.

Embalagem
Embalagem primaria: Sachê laminado fechado com solda térmica.
Embalagem secundaria: caixa de isopor.

Uso orientativo
Adicionar o conteúdo do envelope ao leite em temperatura de 33ºC à 35ºC.
Deixar ativar  por 30 minutos antes da adição do coagulante.

Armazenamento
Recomendamos armazenar em embalagem original primaria em temperatura a -5°C (congelado).

Validade
O prazo de validade é de 6 meses, se mantidas as condições de armazenamento.

Requisitos de segurança
Os ingredientes constantes na composição não são considerados perigosos, evitar inalação ou contato com a pele.

Envio de fermentos
O fermento Lacteo é uma bactéria liofilizada e seu transporte em temperatura ambiente é de até 10 dias. Após o recebimento o mesmo deverá ser congelado a temperaturas inferiores a -5°C.
A Rica Nata garante o seguro do fermento somente em mercadoria enviada sob SEDEX e com prazo de entrega inferior a 10 dias.
Para fermentos comprados via PAC a Rica Nata não se responsabiliza por ineficácia do produto, o mesmo para envio em transportadoras (meios não recomendados).
Para pedidos aprovados até a quarta feira, o envio ocorre somente na segunda feira. Não enviamos a mercadoria fermento em dias próximo aos finais de semana, evitando que a mercadoria permaneça em depósitos dos Correios e possíveis danificações na carga sensível, ou seja, o envio de fermentos ocorre somente nos dias de segunda feira, terça feira e quarta feira.

Opinião dos consumidores
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