Apostila de Queijos Artesanais: Guia Completo para Produção Artesanal de Derivados Lácteos
Apresentamos a você a Apostila de Fabricação de Queijos Artesanais, um recurso indispensável para aqueles que buscam produzir derivados lácteos em pequena escala.
Adaptada pelo renomado Técnico da Rica Nata e aplicada durante o Curso de Queijo.
Esta apostila oferece constantes melhorias na produção, além de orientações sobre os melhores ingredientes e padrões de fabricação de queijos.
Apresentação e Conteúdo
A apostila é impressa, em formato encadernado por espiral, proporcionando uma experiência visual agradável durante o aprendizado.
Ela conta com fotos coloridas que ilustram cada etapa do processo de fabricação, tornando-o mais acessível e fácil de compreender.
Embalagem
Para garantir a segurança no transporte, a apostila é cuidadosamente embalada em um envelope resistente ou em uma caixa de papelão, garantindo que ela chegue até você em perfeito estado.
Autor e Adaptação
A apostila foi adaptada por Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto, um especialista reconhecido na área de laticínios e queijeira artesanal.
Os mais de 30 anos de experiência no setor garantem que você receba informações confiáveis e atualizadas sobre a fabricação de queijos artesanais.
Lácteos Abordados
A Apostila de Queijos Artesanais inclui instruções detalhadas sobre a produção dos seguintes produtos lácteos:
Queijo Muçarela caseiro
Queijo Minas Frescal caseiro
Queijo Minas Curado caseiro
Doce de leite pastoso caseiro
Doce de leite em barra caseiro
Iogurte caseiro
Através dessas receitas cuidadosamente selecionadas, você poderá explorar a diversidade de sabores e texturas que os queijos artesanais têm a oferecer, além de aprender a preparar deliciosos doces de leite e iogurte.
Invista em sua paixão por alimentos artesanais e adquira a Apostila de Queijos Artesanais.
Descubra o prazer de produzir seus próprios derivados lácteos, com qualidade e sabor incomparáveis.
Seja um mestre queijeiro agora!
