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Acidímetro de Salut

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Acidimetro de Salut
Pistola de alizarol ou Lamparina de alizarol é um aparelho utilizado para medir a acidez do leite.
Pode ser utilizado na fazenda produtora ou na recepção do leite pela indústria. 
O acidimetro mede a qualidade do leite, não quantifica a acidez do leite.
Veja também acidimetro dornic.

COMO REALIZAR A ANALISE DE ALIZAROL:
Coloque a solução de alizarol dentro do reservatório do acidímetro.
Enfie a ponta do acidímetro (onde tem um pequeno reservatorio para o leite) direto no leite a ser analisado.
Depois vire o acidimetro ao contrário fazendo com que saia na outra ponta, o leite e o alizarol.
Coloque os dois liquidos no copinho.
Misture e realize a leitura da analise.

LEITURA DA ANALISE DE ALIZAROL:
Vermelho tijolo = leite bom, sem acidez.
Vermelho tijolo mas levemente coalhado = Leite levemente acido.
Amarelo talhado = Leite acido
Roxo ou lilás = Leite alcalino 

FORÇA DO ALIZAROL:
Alizarol graduação 75º = seleciona leite com até 18ºD.
Alizarol graduação 80º = seleciona leite com até 16ºD.

MATERIAL:
Todo feito em inox AISI 304 e uma borracha preta dura na ponta do aparelho.

TAMANHO:

Comprimento (cm) Altura (cm) Largura (cm)
30 15 15
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