Fenolftaleina

Fenolftaleína de 1 litro 
É uma solução indicadora de cor na análise de acidez do leite, usada em conjunto com a Solução Dornic e o Acidímetro Dornic, resultando em variações de cores e assim, dando o resultado da análise.
Sem o uso da solução de Fenolftaleína, não é possivel fazer a analise da acidez dornic, uma vez que ela é a solução indicadora de cor, fazendo a viragem para a cor rosa.
Esta viragem de cor para o levemente rosa indica que ali é o momento de parar de pingar a solução dornic no leite e fazer a leitura na bureta de qual é a acidez. 

Apresentação
Líquido de cor transparente em embalagem plástica de 1 litro.

Embalagem
Caixa de papelão para transporte.
Garrafa plástica com tampa com lacre.

Uso orientativo
Uso de 3 à 5 gotas de solução de fenolfatleína para cada 10 ml de leite
É indispensável o uso do acidímetro dornic para análise de acidez do leite. 

Por que usamos fenolftaleína na análise da acidez do leite?
A fenolftaleína é uma substância que muda de cor em certas condições químicas. Ela é utilizada na análise de acidez do leite porque fica rosa em contato com soluções alcalinas, como a solução dornic, que contém hidróxido de sódio. Isso nos ajuda a determinar quando devemos parar de adicionar a solução dornic, a cor rosa indica que não é mais necessário pingar mais solução.

Composição/características