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Alizarol 80°GL 5 Litros

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Alizarol 80º GL de 5 Litros
É uma solução que é para a primeira análise de acidez do leite.
É uma análise importante na seleção do leite para ser trabalhado na indústria de laticinios.
A análise de Alizarol defini se o leite esta ácido ou normal de acidez.
É importante que esta análise seja feita no momento da coleta do leite na fazenda, evitando assim problemas com o transporte de um produto de qualidade ruim.
Quanto maior o grau GL, ou seja, quanto maior a concentração, maior será a seleção do leite. Assim, Alizarol de 75º GL pega leite até com 18 ºD; Já o de 80º GL pega leite abaixo de 16ºD, assim, o leite terá que ser melhor.

Apresentação
Líquido de cor vermelho escuro com odor característico.

Composição/característica

Componente CAS Concentração (%)
1 Etanol 64-17-5 80
2 1,2-dihydroxyanthraquinone 72-48-0 1 <

Embalagem
Bombona de 5 litros.

Uso orientativo
O alizarol deve servir para abastecer o frasco da pistola de alizarol ou acidímetro salut. Ao realizar este abastecimento basta coletar uma amostra do leite com o acidímetro salut e virar o aparelho em um becker (que irá despejar a quantidade correta de alizarol e de leite), onde:
a. Leite normal: coloração rósea - salmão e sem grumos (o leite resiste ao processo de pasteurização).
b. Leite em processo de acidificação: coloração rósea - salmão com grumos (o leite não resiste ao processo de pasteurização).
c. Leite ácido: coloração amarela (leite que possivelmente não irá resistir ao processo de pasteurização ou aquecimento).
d. Leite alcalino ou suspeita com água: coloração arroxeada ou violeta (pode ser presença de água, leite de vaca com mamite leite adicionado de redutores como hidróxido de sódio ou bicarbonato).
É importante o uso do acidímetro salut para bons resultados.

Armazenamento
Mantenha o recipiente hermeticamente fechado, afastado de calor, faísca, chama, chama aberta e superfícies quentes. Não utilize ferramentas para manuseio que propaguem faíscas ou chamas e não fume ao manusear o produto.

Validade
06 meses.

Requisitos de segurança
Líquido e vapores altamente inflamáveis e nocivo em caso de ingestão. Após manuseio lave bem as mãos, utilize sempre luvas de proteção, roupa de proteção, proteção ocular e proteção facial.
Opinião dos consumidores
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