Sal Fundente para Requeijão Culinário

Sal fundente é utilizado para fundir massa e obter Requeijão Culinário.
Referência: PRD00267
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O Sal Fundente R11 é um produto utilizado para estabilização da massa de queijo/requeijão, usado no processo de fundir a massa para obter o requeijão culinário

Apresentação
Pó fino branco com sabor e odor característico.

Composição/características
Estabilizante tetrapirofosfato de sódio (INS 450iii), citrato de sódio (INS 3331iii), Pirofosfato de sódio Neutro (pirofosfato anidro ? TSPP) fórmula molecular Na4P2O7. Não contém Glúten. Produto livre de OGM.

Embalagem
Embalagem primária: saco plástico com folha dupla de papel. Não reutilizar a embalagem.

Uso orientativo
Para fabricação de requeijão recomenda-se o uso de 50g para cada 05Kg de massa. Demais aplicações verificar boas práticas de fabricação de determinados produtos.

Armazenamento
Armazenar em local seco e ventilado, ao abrigo de luz, calor e umidade, na embalagem original, bem fechada e protegida do contato direto com o solo.

Validade
A validade é de 12 meses.

Requisitos de segurança
O produto não é explosivo, não é inflamável, não é corrosivo e não é tóxico. Evitar a ingestão do elemento puro. Usar equipamento de proteção individual para manuseio, como máscara, toucas, luvas e óculos de proteção. A exposição por um tempo longo e com grande quantidade pode provocar irritações.

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Sal Fundente para Requeijão Culinário 25 kg

Sal fundente é utilizado para fundir massa e obter Requeijão Culinário.