Idealizada há 18 anos pelo técnico em laticínios, Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto, formado em 1992, no Instituto de laticínios Cândido Tostes – Juiz de Fora. Trabalhou por 8 anos na indústria de laticínios como gerente industrial, e Simone M. de Andrade Couto, formada em contabilidade, administradora de empresa, hoje diretora administrativa financeira da Rica Nata. 
A Rica Nata teve seu início em junho de 1999, como uma empresa de ingredientes para indústria láctea. Paralelamente iniciou-se o site cienciadoleite.com.br, que tem a função de criar conteúdo informativos e educacionais, relativos ao mundo do leite e seus derivados.  Com o público do Ciência do leite gerando as necessidades, com dinamismo e competência, a Rica Nata atingiu nichos de mercado antes não explorados pelas grandes empresas de ingredientes.

Objetivo:

Comercializar produtos, equipamentos e ingredientes para indústria láctea além de ministrar cursos profissionalizantes para queijeiros. O nosso objetivo é, sempre levar aos clientes produtos de qualidade superior, preço acessível, facilidade na aquisição de materiais e soluções técnicas para uso de todo item comercializado, tendo assim um serviço diferenciado e de grande atenção com os iniciantes. Ter o comercio eletrônico voltado para a indústria láctea mais bem montado do país.

Missão:

Contribuir para a viabilização e desenvolvimento de pequenas e médias empresas no segmento lácteo, através do fornecimento de insumos, equipamentos, acessórios, informações técnicas e capacitação, gerando confiança e segurança no empreendedor.
Trabalhando com emoção, prazer e honestidade visando o reconhecimento dos clientes, acionistas e sociedade, bem como o crescimento pessoal e profissional da equipe.

Valores:

Satisfação dos clientes: divulgação do conhecimento, confiança nos produtos e na agilidade da entrega. Inovação e diferenciação: sempre pode ser melhor! Promover o respeito ás pessoas: praticar boas maneiras e ser verdadeiro.

Visão:

Tornar-se referência nacional no segmento lácteo, atuando de forma abrangente com produtos e serviços únicos e diferenciados, que melhorem a qualidade e a competitividade das indústrias de laticínios.

www.cienciadoleite.com.br:

O site www.cienciadoleite.com.br é mantido pela Rica Nata, que tem como objetivo fomentar a base de conhecimento com artigos científicos para seus mais de 40.000 cadastrados, além de informar, pois quinzenalmente são feitas postagens com conteúdo tecnológico, receitas e notícias.

Como Ciência do Leite, temos 3 livros publicados, 5 apostilas para fabricação de derivados do leite, mais de 600 artigos científicos publicados dentre eles artigos em língua estrangeira, devido aos seus muitos leitores estrangeiros e dezenas de tecnologias apresentadas para facilitar, evoluir e expandir a produção dos laticinistas. 

Ao longo de 16 anos formamos uma base forte e de muito conhecimento para prestar ao nosso cliente, sempre o melhor e mais atualizado produto e serviço.

Com toda expansão apresentada ao longo dos anos, faz da Rica Nata uma empresa sólida e moderna, seguindo todas as tendências tecnológicas para seus produtos e ferramentas de atendimento, que a coloca como a maior loja virtual mais completa para laticínios.


O Site curso de queijos foi criado para atender aos clientes que nos procurava para fazer cursos. Criamos um banco de fotos desde 2005 quando iniciamos o curso. Disponibilizamos dezenas de depoimentos dos participantes afim de dar mais credibilidade e também tranquilizar aos futuros participantes de que o trabalho é bem executado.

Colocamos a agenda dos cursos. Temos também as modalidades que disponibilizamos, como suas descrições.