Lipase 500 ml

A Lipase de 500 ml
Utilizada para acelerar a Cura de queijos, como Parmesão e Provolone.
A Lipase de cabrito atua na gordura do queijo aumentando a lipolise, e assim dará mais sabor ao queijo.
A Lipase da Rica Nata tem forte influência no sabor e aroma do queijo, sem afetar a consistência.

Apresentação
Líquido amarelo claro ou escuro.

Composição/característica
Água, lipase, cloreto de sódio, cloreto de cálcio e ácido bórico.

Embalagem
Frasco de 500 ml.

Uso orientativo
Utilize 20 ml para 100 litros de leite, e adicione antes do Coagulante QuimoRica.

Armazenamento
Em local refrigerado, protegido da luz, sempre com a tampa fechada.

Validade
6 meses .

Requisitos de segurança
O contato durante um tempo prolongado e em grandes quantidade pode provocar irritação.
Não se deve consumir o produto puro.
Recomendamos utilizar luvas, máscara e toucas de proteção.
 

Legislação
Este produto é dispensado da obrigatoriedade de registro conforme RDC nº 240 de 26 de julho de 2018.