Lactase 1 Kg R$ 978,50 R$ 639,00 ou 6x de R$ 106,50 sem juros Comprar Lactase 1 Kg Economize e compre maior quantidade.Faça produtos Zero Lactose! 0 avaliações | Dê a sua avaliação! Referência: PRD00963 Modelo/Marca: Rica Nata R$ 978,50 R$ 639,00 ou 6x de R$ 106,50 sem juros Comprar Indicar este produto Deixar um comentário R$ 639,00 à vista Parcelas 1x de R$ 639,00sem juros 2x de R$ 319,50sem juros 3x de R$ 213,00sem juros 4x de R$ 159,75sem juros 5x de R$ 127,80sem juros 6x de R$ 106,50sem juros Lactase É um preparado a base de enzima lactase (B-D-Galactosidase), isolada de uma cepa especial e não GMO de levedura (Kluyveromices marxianus var. lactis).É um catalizador natural, que promove a reação de hidrólise das moléculas de lactose, carboidrato encontrado no leite e em seus derivados. Atua sobre a ligação b-1,4-Glucosidica. A Rica Nata disponibiliza Lactase em embalagens de 100 ml, 500 ml e 1.000 ml. Faça queijos e Iogurtes Zero Lactose com produtos Rica Nata.ApresentaçãoLíquido cor amarelada.Composição/característicaGlicerol (CAS: 56-81-5)Água (CAS: 7732-18-5)Beta-galactosidase (CAS: 9301-11-2)EmbalagemFrasco de 1 Kg, com lacre de proteção.Uso orientativoA Rica Nata recomenda o uso de 30 ml para cada 100 litros de leite.A temperatura para aplicação da lactase é de 4°C por 24 a 48 horas.Com temperaturas de 38ºC e até 42°C, a Quebra da Lactose é bem mais rápida, em torno de 2 a 3 horas, dependendo do que se deseja de quebra.A adição da lactase Rica Nata não pode ocorrer em leite com alta temperatura.Importante fazer alguma analise para constatar a quebra da lactose antes de consumir o produto final. Uma forma de fazer é fazendo crioscopia, ou mandando para um laboratorio especializado.Fórmula utilizada: % de quebra = (Crisocopia final-crioscopia inicial) x 350,88.ArmazenamentoArmazenar em local limpo, sob refrigeração no máximo 5°C.Validade12 meses para bombonas de 5Lts.6 meses para frascos de 100grs, 500grs e 1000grs.Requisitos de segurançaO produto em questão é dispensado da obrigatoriedade de registro, conforme resolução 27/2010 - ANVISA.O produto atende à RDC12 de 02/001/201: Categoria - 28 / Letra - H.
