Lactase 1 Kg Economize e compre maior quantidade.Faça produtos Zero Lactose! Referência: PRD00963 Modelo/Marca: Rica Nata em 0 avaliações. Dê a sua avaliação! R$ 978,50 ou 9x de R$ 108,72 sem juros Comprar Esse produto encontra-se indisponível. Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Seu nome: Seu e-mail: Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Indicar este produto Deixar um comentário R$ 978,50 à vista Parcelas 1xdeR$ 978,50sem juros 2xdeR$ 489,25sem juros 3xdeR$ 326,17sem juros 4xdeR$ 244,63sem juros 5xdeR$ 195,70sem juros 6xdeR$ 163,08sem juros 7xdeR$ 139,79sem juros 8xdeR$ 122,31sem juros 9xdeR$ 108,72sem juros Lactase É um preparado a base de enzima lactase (B-D-Galactosidase), isolada de uma cepa especial e não GMO de levedura (Kluyveromices marxianus var. lactis).É um catalizador natural, que promove a reação de hidrólise das moléculas de lactose, carboidrato encontrado no leite e em seus derivados. Atua sobre a ligação b-1,4-Glucosidica. A Rica Nata disponibiliza Lactase em embalagens de 100 ml, 500 ml e 1.000 ml. Faça queijos e Iogurtes Zero Lactose com produtos Rica Nata.ApresentaçãoLíquido cor amarelada.Composição/característicaGlicerol (CAS: 56-81-5)Água (CAS: 7732-18-5)Beta-galactosidase (CAS: 9301-11-2)EmbalagemFrasco de 1 Kg, com lacre de proteção.Uso orientativoA Rica Nata recomenda o uso de 30 ml para cada 100 litros de leite.A temperatura para aplicação da lactase é de 4°C por 24 a 48 horas.Com temperaturas de 38ºC e até 42°C, a Quebra da Lactose é bem mais rápida, em torno de 2 a 3 horas, dependendo do que se deseja de quebra.A adição da lactase Rica Nata não pode ocorrer em leite com alta temperatura.Importante fazer alguma analise para constatar a quebra da lactose antes de consumir o produto final. Uma forma de fazer é fazendo crioscopia, ou mandando para um laboratorio especializado.Fórmula utilizada: % de quebra = (Crisocopia final-crioscopia inicial) x 350,88.ArmazenamentoArmazenar em local limpo, sob refrigeração no máximo 5°C.Validade12 meses para bombonas de 5Lts.6 meses para frascos de 100grs, 500grs e 1000grs.Requisitos de segurançaO produto em questão é dispensado da obrigatoriedade de registro, conforme resolução 27/2010 - ANVISA.O produto atende à RDC12 de 02/001/201: Categoria - 28 / Letra - H.
