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Lactase 500 grs

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A Lactase da Rica Nata quebra a lactose transformando o leite ou seu derivado em produtos Zero Lactose.
Lactase é produzida naturalmente pelo organismo e sua função é quebrar a Lactose para ser absorvida pelo organismo. Algumas pessoas tem algum grau de intolerancia a Lactose, uns mais e outros menos. Todos precisam quebrar ou hidrolisar a lactose para ser ingerida e absorvida pelo organismo. Quem tem um certo grau d eintolerancia terá como opção ingerir produtos Zero Lactose. 
Recomedamos somente os que tem algum grau de intolerância a lactose tomarem produtos sem lactose.
É um preparado a base de enzima lactase (B-D-Galactosidase), isolada de uma cepa especial e não GMO de levedura (Kluyveromices marxianus var. lactis). 

Uso orientativo
Recomendamos o uso de 30 ml para cada 100 litros de leite.
A temperatura para aplicação da lactose é de 4°C com finalização em 24 e até 48 horas. Com temperaturas entre 38ºC até 42°C, mais rápido é a taxa de quebra/hidrolise.
A adição da Lactase não pode ocorrer em leite com alta temperatura, acima de 50ºC.
Fórmula utilizada: % de quebra = (Crisocopia final-crioscopia inicial) x 350,88.

Composição/característica
Glicerol (CAS: 56-81-5)
Água (CAS: 7732-18-5)
Beta-galactosidase (CAS: 9301-11-2)

Apresentação
Líquido cor amarelada.

Embalagem
Frasco de 100 g, 500 g, 1 Kg, com lacre de proteção.

Armazenamento
Armazenar em local limpo, sob refrigeração no máximo 5°C.

Validade
12 meses.

Requisitos de segurança
O produto em questão é dispensado da obrigatoriedade de registro, conforme resolução 27/2010 - ANVISA. O produto atende à RDC12 de 02/001/201: Categoria - 28 / Letra - H.
 
Opinião dos consumidores
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