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Ácido Cítrico 25 Kg

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Ácido Cítrico
Apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, sequestrantes e reguladoras de acidez. Regula o pH  e mascara o gosto desagradável de alguns compostos. Proporciona sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e bebidas além de ser utilizado como inibidor do escurecimento em frutas e verduras. Proporciona sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e bebidas.
Utilizado também na industria de alimentos previnindo turbidez, retenção de carbonatação, além de realçar os sabores dos alimentos.

Apresentação
Cristais brancos.

Composição/característica
Ácido cítrico anidro C6H8O7.
Mais conhecido como acidulante IN 330

Embalagem
Saco plástico revestido com dupla folha de papel.

Armazenamento
Não conservar em locais com temperaturas elevadas, abaixo de 30ºC e com máximo de 70% da umidade relativa do ar.
O produto deve ser armazenado em paletes, em local seco, coberto e ventilado de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Validade
12 meses para embalagem de 25 kg, após data de fabricação.

Requisitos de segurança
Recomenda-se o uso de luvas de vinil, máscara de proteção e óculos de proteção. Este produto é registrado como um químico não tóxico pelo EC Food Additive (Fabricação).

Opinião dos consumidores
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