Cloreto de Cálcio 20 litros

Cloreto de Cálcio liquido embalagem de 20 litros
Para a coagulação do leite na produção de queijos, usamos o Cloreto de Cálcio.
O Cloreto de Cálcio Liquido da Rica Nata é utilizado para repor o cálcio do leite que foi pasteurizado.
Ele ajuda na coagulação do leite, na produção de queijos. 
Sem este componente, o leite pasteurizado não coagula direito.

Uso:
40 ml para cada 100 litros de leite. 

Aplicação:
Para Queijos.

Em leite pasteurizado:
Repõe o cálcio perdido pelo processo de pasteurização.

Em leite cru, sem pasteurização:
Aumenta a firmeza da massa e também melhora a coagulação do leite.

Conservação:
Conserve em um local limpo, livre de umidade, calor e luz. 

Não manusear sem proteção:
De Luvas e Máscara.

Legislação:
O Cloreto de cálcio Liquido é dispensado de registro segundo a RDC 240 de 26 de julho de 2018 para aditivos alimentares.

Apresentação:
Líquido transparente.

Validade:
6 meses.