Citrato de Sódio 5 kg Usado como sal fundente e também estabilizante em UHT. Referência: PRD00972 Modelo/Marca: Rica Nata em 0 avaliações. Dê a sua avaliação! R$ 250,60 ou 2x de R$ 125,30 sem juros Comprar Esse produto encontra-se indisponível. Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Seu nome: Seu e-mail: Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Indicar este produto Deixar um comentário R$ 250,60 à vista Boleto Bancário R$ 250,60 à vista Parcelas 1xdeR$ 250,60sem juros 2xdeR$ 125,30sem juros O Citrato de Sódio é produzido pela neutralização do ácido cítrico com hidróxido de sódio sem restrições à quantidade usada, obedecendo as Boas Práticas de Fabricação. Sua aplicação é em bebidas isotônicas, bebidas em pó, leite longa vida, indústria farmacêutica e alimentícia, pode ser tanto estabilizante, como também sal fundente em queijos fundidos.ApresentaçãoPó fino branco e granular.ComposiçãoCitrato de sódio (INS 331 iii).Não contém glutén.Produto não é geneticamente modificado.EmbalagemPacote de 5 Kg.Uso orientativoUsando com estabilizante em até 0,03% sobre o volume.Para fabricação de requeijão recomenda-se o uso de 10 à 20 g para cada quilo de massa.Demais aplicações verificar boas práticas de fabricação de determinados produtos.Legislação:Produto dispensado da obrigatoriedade de registro segundo RDC nº 240 de 26 de julho de 2018, para aditivos alimentares.ArmazenamentoO produto é levemente higroscópico e deve ser estocado em sua embalagem original sob condições de baixa temperatura e baixa umidade para evitar empedramentos.Validade06 meses para embalagens de até 10 Kg.Requisitos de segurançaO produto não é explosivo, não é inflamável, não é corrosivo e não é tóxico.Evitar a ingestão do elemento puro.Usar equipamento de proteção individual para manuseio, como máscara, toucas, luvas e óculos de proteção.A exposição por um tempo longo e com grande quantidade pode provocar irritações.