Aroma de Salada de Frutas
Um ingrediente idêntico ao natural para ser utilizado na fabricação de iogurte e bebida láctea.
O aroma da Rica Nata de Salada de Frutas confere ao produto final uma característica desejada, de cor, sabor e aroma.
Pode se utilizado em combinação com a polpa da fruta de salada de frutas da rica nata, o que vai melhorar muito as características de sabor, textura e cor, além de aumentar o rendimento.
Apresentação
Pó fino, de cor laranja claro ou branco, com sabor e odor característico.
Composição
Açúcar, amido de milho, aromatizante sintético idêntico ao natural, corantes artificiais: amarelo crepúsculo (INS 110), amarelo tartrazina (INS 102), azul indigotina (INS 132) e amaranto (INS 123); acidulantes: ácido fumárico (INS 297), aromatizante sintético idêntico ao natural, antiumectante: dióxido de silício (INS 551). Contém, no máximo, 0,01 mg/kg de safrol. Pulegona (máximo): 3,14 mg/kg. Alfa e beta tujona (máximo): 0,01 mg/kg rais; alergênico sulfito (máximo): 25 ppm.
Contém no máximo 0,03 g/kg de metileugenol (4ALIL-1,2-DIMET).
Não contém glúten.
Embalagem
Embalagem primária: pacote stand-up plástica transparente com lacre de pressão e solda térmica.
Uso orientativo
Usar 40 gramas para cada 10 litros de iogurte. Quando utilizado em combinação com o preparado de salada de fruta, vai diminuir a quantidade de aroma utilizado.
Exemplo: 20 gramas de aroma de salada de frutas + 200 gramas de polpa de salada de frutas, colocar em 10 litros de iogurte ou bebida lactea
Armazenamento
Recomendamos armazenar em sua embalagem primaria ao abrigo do sol,da umidade e sujidade.
Validade
6 meses.
Requisitos de segurança
Os ingredientes constantes na composição não são considerados perigosos.
Legislação:
Produto dispensado da obrigatoriedade de registro segundo RDC nº 240 de 26 de julho de 2018, para aditivos alimentares.
