Amido Para Doce de Leite 1 Kg

Amido para Doce de Leite
É uma mistura de amidos modificados de milho, usado como agente para dar corpo, textura, cremosidade e rendimento no doce de leite, e também não dá sabor, se utilizado na dosagem correta.
Com amido modificado Rica nata seu doce ficará um espetáculo!
Por ser uma mistura de amidos, não é considerado aditivo alimentar, com isto não tem numero de INS.

Apresentação
Pó fino e leve, branco, com odor e sabor característico.

Composição/características
Mistura de amidos modificados de milho (>95%) e hidrocolóides (pectina <5%).

Embalagem
Embalagem stand-up com lacre e solda térmica de 1 kg.

Uso orientativo
Uso de até 1% sobre o volume de leite utilizado.
Rica Nata recomenda o uso de acordo com a quantidade e a qualidade do produto final que deseja obter.

Modo de utilizar no doce de leite
Misture o Amido modificado Rica Nata ao doce sempre mais no final da produção. 
Misture em um pouco de leite frio ou temperatura ambiente para somente depois ser adicionado ao doce, que continuará fervendo até dar ponto.

Armazenamento
Deve armazenar em local fresco, arejado, ao abrigo de luz, calor e umidade, sem contato direto com o solo.

Validade
12 meses.

Requisitos de segurança
Este produto não apresenta riscos, porém, recomenda-se o uso de luvas, máscaras, toucas e óculos de proteção para manuseio.

Legislação
Segundo resolução nº 240 de 26 de julho de 2018, este produto é dispensado da obrigatoriedade de registro.