Ácido Lático 85% 5 litros

Utilizado em alimentos em geral como conservante e acidulante.

Referência: PRD00672
Modelo/Marca: Rica Nata

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Ácido Lático embalagem de 5 litros
É produto super concentrado e utilizado como acidulante ou conservante em alguns produtos .
Atua na coagulação do leite para fazer requeijão ou queijos pastosos, ou do soro para produzir a Ricota, e no Queijo Minas Frescal ele entra com um pequeno abaixamento de pH, favorecendo sua conservação.
Ácido lático Rica Nata é super concentrado á 85% e bastante utilizado na indústria de alimentos e de cosméticos.

Apresentação
Líquido viscoso transparente com odor característico.

Composição/Caraterística
Acidulante Ácido Lático 85% de pureza.

Origem
Obtido através da fermentação de açúcar da cana.

Embalagem
Frasco plástico tipo bombona de 5 litros com lacre.

Uso orientativo
Utilizado como coagulante no processo de fabricação do requeijão, use 300/400 ml para 100 lts de leite.
Utilizado para produção de ricota, use 300/400 ml de ácido para 100 lts de soro.
Utilizado na produção de minas frescal para fins de conservação. Use 15 ml a 25 ml para cada 100 litros de leite.
Em todos os casos o ácido lático Rica Nata deve ser diluído em água filtrada antes de ser adicionado ao leite ou soro.
Utilizar de acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade do produto a ser produzido.

Armazenamento
Armazenar na embalagem primaria em um local ao abrigo do sol, livre de calor e umidade.
Fechar a embalagem após o uso.
Não reutilizar a embalagem.

Validade
06 meses .

Requisitos de segurança
Para manuseio do produto recomendamos o uso de máscara, touca, luvas, óculos de proteção, além de jaleco protegendo o corpo do usuário de respingos ou contato direto com a pele.
Em caso de contato direto com olhos e boca, lavar com bastante água corrente.
Nunca ingerir o ácido.
Risco ao tocar em caso de derramamento.

Informação Fiscal:
Este produto será faturado e enviado com nota fiscal emitida pela empresa Rica Nata LTDA.
Para esclarecer outras dúvidas, solicite nossa assistência técnica pelo telefone: (37) 33341618.

Ácido Lático 85% 5 litros

Utilizado em alimentos em geral como conservante e acidulante.

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