Sal fundente para Requeijão Culinário

Importante na produção do Requeijão Culinário.
Referência: PRD00711
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O Sal Fundente R11 é um produto utilizado para fundição e estabilização do requeijão, utilizado no inicio do processo de fundir a massa para obter o Requeijão Culinário.

Apresentação
Pó fino branco com sabor e odor característico.

Composição/características
Estabilizante tetrapirofosfato de sódio (INS 450iii), citrato de sódio (INS 3331iii), Pirofosfato de sódio Neutro (pirofosfato anidro ? TSPP) fórmula molecular Na4P2O7. Não contém Glúten. Produto livre de OGM.

Embalagem
Embalagem primária: pacote stand-up plástica transparente com lacre de pressão e solda térmica. Não reutilizar a embalagem.

Uso orientativo
Para fabricação de requeijão recomenda-se o uso de 50 g a 75 g para cada 5 Kg de massa. Demais aplicações verificar boas práticas de fabricação de determinados produtos.

Armazenamento
Armazenar em local seco e ventilado, ao abrigo de luz, calor e umidade, na embalagem original, bem fechada e protegida do contato direto com o solo.

Validade
A validade é de 12 meses.

Requisitos de segurança
O produto não é explosivo, não é inflamável, não é corrosivo e não é tóxico.
Evitar a ingestão do elemento puro.
Usar equipamento de proteção individual para manuseio, como máscara, toucas, luvas e óculos de proteção.
A exposição por um tempo longo e com grande quantidade pode provocar irritações.

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Sal Fundente para Requeijão Culinário 1 kg

Importante na produção do Requeijão Culinário.