Fermento para Queijo

Fermento para queijo

Ref.: RI8835 Compra Segura

Fermento lácteo pra produção de queijos como Minas Padrão, Queijo Prato e Coalhada. Escolha o combo com 5 ou 20 sachês e a quantidade que cada sachê irá produzir.

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R$ 13,20

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Produto indisponível
O Fermento para Queijo Ricaferm MT3 é utilizado em queijos de cozimento de até 42°C, de massa fechada e pouco aroma, como o Minas Padrão, Queijo Prato, Queijo Minas Curado e também Coalhada. Tem a função de acidificação pela fermentação proporcionando maior umidade ao queijo e maior fatiabilidade.

Apresentação
Sachê aluminizado.

Composição
Cultura lática mista mesofilica/termofilica homofermentativa, composta de multicepas naturais não geneticamente modificadas Lactococcus Lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococus Salivarius subsp.  Thermophilus.
Pó fino e homogeneo.

Embalagem
Embalagem primaria: Sachê laminado fechado com solda térmica ou cápsulas.
Embalagem secundaria: caixa de isopor.

Uso orientativo
Adicionar o conteúdo do envelope ou cápsula No leite durante o enchimento do tanque ou de maneira que o fermento permaneça por pelo menos trinta (30) minutos antes da adição do coalho. Temperatura ideal de ativação é 35°C.  

Armazenamento
Recomenda-se armazenar em embalagem original primaria em temperatura a -5°C (congelado).

Validade
O prazo de validade é de 6 meses, se mantidas as condições de armazenamento.

Requisitos de segurança
Os ingredientes constantes na composição não são considerados perigosos, evitar inalação ou contato com a pele.

Notas totais

  • 4 4
  • Média geral
  • Beleza do produto
  • Usabilidade do produto
  • Atendimento e segurança

O que clientes dizem

escreveu na data :
Estamos em fase teste do produto, temos como objetivo iniciar uma unidade fabril em breve e que possamos ser parceiros.
  • Média geral
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  • Atendimento e segurança

escreveu na data :
Estou usando este produto já tem 2 meses, achei muito bom e de fácil utilização
  • Média geral
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escreveu na data :
ainda nao usei
  • Média geral
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escreveu na data :
a entrega so foi efetuada hoje 19/12/2017, portanto entendo q ultrapassou o prazo passivel de ficar sem o congelamento. que garantia q tenho do produto funcionar ?
  • Média geral
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  • Usabilidade do produto
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