Fermento em cápsula para Muçarela RI8833

Fermento em cápsula para Mussarela fermentação lenta

Ref.: RI8833 Compra Segura

O Ricaferm TL3 é para a fabricação de muçarela.

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R$ 75,00

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Produto indisponível
O Ricaferm TL3 é um fermento para muçarela com destinação caseira, possui grande poder de fermentação garantindo uma muçarela com aroma, sabor e filagem adequada. Também dá para produzir vários queijos filados. 

Sua fermentação ocorre de um dia para outro fora do soro.

Uso:
Abrir a cápsula e colocar o pó ao leite que será feita na mussarela.

Apresentação
Sachê aluminizado.

Composição
Cultura láctea Liofilizada termofílica homo fermentativo composta por várias cepas das espécies Streptococcus salivarius subsp.thermophilus, lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus. Pó fino e homogêneo. Contém traços de leite.

Embalagem
Embalagem primaria: Sachê laminado fechado com solda térmica e cápsulas.
Embalagem secundaria: caixa de isopor.

Uso orientativo
Adicionar o conteúdo do envelope ou cápsula no leite durante o enchimento do tanque, de maneira que o fermento permaneça por pelo menos 30 minutos antes da adição do coalho. Fermentação de 15 à 20 horas.

Armazenamento
Recomenda-se armazenar em embalagem original primaria em temperatura a -5ºC (congelado).

Validade
O prazo de validade é de 6 meses, se mantidas as condições de armazenamento.

Requisitos de segurança
Os ingredientes constantes na composição não são considerados perigosos, evitar inalação ou contato com a pele.


Notas totais

  • 1 5
  • Média geral
  • Beleza do produto
  • Usabilidade do produto
  • Atendimento e segurança

O que clientes dizem

escreveu na data :
Produto de excelente qualidade,
  • Média geral
  • Beleza do produto
  • Usabilidade do produto
  • Atendimento e segurança

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