Fermento em cápsula Queijo e Coalhada 1070

Fermento em cápsula queijo e coalhada

Ref.: 1070 Compra Segura

O MT3 para coalhada é um fermento para produção de coalhada caseira.
Cada cápsula faz 10 litros.

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R$ 75,00

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Produto indisponível
O Ricaferm MT3 em cápsula é um fermento para produção caseira de coalhada. É composto de culturas láticas que proporcionam a coalhada um sabor, aroma e texturas característicos. Basta abrir a cápsula e despejar o conteúdo ao leite.

Apresentação
Sachê aluminizado e cápsula.

Composição
Cultura lática mista mesofilica/termofilica homofermentativa, composta de multicepas naturais não geneticamente modificadas Lactococcus Lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococus Salivarius subsp.  Thermophilus. Contém traços de leite.
Pó fino e homogeneo.

Embalagem
Embalagem primaria: Sachê laminado e cápsulas.
Embalagem secundaria: caixa de isopor.

Uso orientativo
Para queijo: Adicionar o conteúdo da cápsula ao leite de maneira que o fermento permaneça por pelo menos trinta (30) minutos ativando antes da adição do coalho. Temperatura ideal de ativação é 35°C.  

Para coalhada: Adicionar o conteúdo da cápsula ao leite de maneira que o fermento permaneça por pelo menos 8 horas com temperatura de 37°C.


Armazenamento
Recomendamos armazenar a embalagem em temperatura a -5°C (congelado).

Validade
O prazo de validade é de 6 meses, se mantidas as condições de armazenamento.

Requisitos de segurança
Os ingredientes constantes na composição não são considerados perigosos.



Notas totais

  • 4 4.83
  • Média geral
  • Beleza do produto
  • Usabilidade do produto
  • Atendimento e segurança

O que clientes dizem

escreveu na data :
Perfeito no meu queijo artesanal tipo mineiro.
  • Média geral
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escreveu na data :
ótimo produto fácil de usar
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escreveu na data :
Estou muito feliz com minhas compras, tudo chegou com rapidez e os produtos são excelentes.
  • Média geral
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escreveu na data :
Muito bom.
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