A produção de queijos e outros lácteos envolve diversas etapas que exigem controle preciso de temperatura, de tempo e higienização. Desde a pasteurização do leite até a maturação de queijos, cada fase é crucial para garantir um produto final de alta qualidade.
Por exemplo: o uso de liras para cortar coalhada ajuda a garantir uniformidade, enquanto o controle de temperatura e da acidez com termômetros e kits de teste assegura a segurança alimentar.
A modernização e o uso de equipamentos específicos não apenas tornam os processos mais eficientes, mas também melhoram o rendimento do seu leite. Isso significa mais lucros e menos desperdícios!
A importância de profissionalizar a sua produção
Profissionalizar o seu laticínio ou a sua queijaria com os equipamentos adequados é essencial para você se destacar ainda mais no mercado.
Além de atender às normas sanitárias, a utilização de ferramentas específicas dá mais credibilidade para o seu negócio.
Equipamentos de aço inox Aisi 304, como pias com acionamento por pedal e lava botas, são exigências de inspeções sanitárias e contribuem para a confiança dos consumidores nos produtos que você oferece.
Os equipamentos essenciais para laticínios e queijarias
Escolher os equipamentos certos é fundamental para garantir a qualidade, a segurança e a eficiência da sua produção.
Desde queijos artesanais até iogurtes e bebidas lácteas, cada produto requer ferramentas específicas que otimizam processos e aumentam o rendimento da sua produção.
Confira abaixo os principais equipamentos para laticínios que você encontra na Rica Nata!
Tanque de queijo
O tanque de queijo é essencial para a produção de queijos. Ele permite o preparo da coalhada, etapa indispensável na fabricação.
Existem dois tipos principais:
- o tanque simples, ideal para queijos artesanais feitos com leite cru;
- o tanque pasteurizador, perfeito para queijos industrializados como muçarela, minas padrão, parmesão e outros queijos feitos com leite pasteurizado.
A iogurteira é usada para fabricar iogurtes e bebidas lácteas. Uma vantagem extra é a possibilidade de aproveitar o soro derivado da produção de queijos, transformando-o em produtos lucrativos como bebidas lácteas proteicas de diferentes sabores.
Tacho para requeijão e doce de leite
Os tachos automatizam a produção de requeijão e doce de leite, garantindo consistência e qualidade. Eles também podem ser usados para fabricar outros produtos como geleias, goiabadas e molhos.
Lava botas
Garantir a limpeza e a segurança do ambiente é crucial. O lava botas é instalado em barreiras sanitárias e reduz o risco de contaminação ao limpar os calçados antes da entrada em áreas controladas.
Pia com acionamento por pedal
As pias com acionamento por pedal evitam o contato direto das mãos com a torneira, reduzindo significativamente a proliferação de microrganismos. É uma solução indispensável para manter os padrões de higiene exigidos.
Onde comprar equipamentos para laticínios
Na Rica Nata, você encontra tudo o que precisa para a produção de lácteos, desde pequenos utensílios até equipamentos de maior porte.
Você tem à sua disposição:
- tanques de queijo e pasteurizadores;
- fôrmas e prensas para queijo;
- liras para cortar coalhada;
- fermentos lácteos e coagulantes;
- termômetros, kits de teste de acidez e muito mais.
Além disso, a Rica Nata oferece cursos presenciais, garantindo que você aprenda as técnicas corretas para fazer queijos e outros produtos lácteos, usando seus equipamentos da melhor forma possível.
Invista nos melhores utensílios e equipamentos e transforme a sua produção de lácteos com a Rica Nata!
Se precisar de ajuda para começar, confira as nossas dicas ou entre em contato conosco!A produção de queijos e outros lácteos envolve diversas etapas que exigem controle preciso de temperatura, de tempo e higienização. Desde a pasteurização do leite até a maturação de queijos, cada fase é crucial para garantir um produto final de alta qualidade.
Por exemplo: o uso de liras para cortar coalhada ajuda a garantir uniformidade, enquanto o controle de temperatura e da acidez com termômetros e kits de teste assegura a segurança alimentar.
A modernização e o uso de equipamentos específicos não apenas tornam os processos mais eficientes, mas também melhoram o rendimento do seu leite. Isso significa mais lucros e menos desperdícios!
A importância de profissionalizar a sua produção
Profissionalizar o seu laticínio ou a sua queijaria com os equipamentos adequados é essencial para você se destacar ainda mais no mercado.
Além de atender às normas sanitárias, a utilização de ferramentas específicas dá mais credibilidade para o seu negócio.
Equipamentos de aço inox Aisi 304, como pias com acionamento por pedal e lava botas, são exigências de inspeções sanitárias e contribuem para a confiança dos consumidores nos produtos que você oferece.
Os equipamentos essenciais para laticínios e queijarias
Escolher os equipamentos certos é fundamental para garantir a qualidade, a segurança e a eficiência da sua produção.
Desde queijos artesanais até iogurtes e bebidas lácteas, cada produto requer ferramentas específicas que otimizam processos e aumentam o rendimento da sua produção.
Confira abaixo os principais equipamentos para laticínios que você encontra na Rica Nata!
Tanque de queijo
O tanque de queijo é essencial para a produção de queijos. Ele permite o preparo da coalhada, etapa indispensável na fabricação.
Existem dois tipos principais:
- o tanque simples, ideal para queijos artesanais feitos com leite cru;
- o tanque pasteurizador, perfeito para queijos industrializados como muçarela, minas padrão, parmesão e outros queijos feitos com leite pasteurizado.
A iogurteira é usada para fabricar iogurtes e bebidas lácteas. Uma vantagem extra é a possibilidade de aproveitar o soro derivado da produção de queijos, transformando-o em produtos lucrativos como bebidas lácteas proteicas de diferentes sabores.
Tacho para requeijão e doce de leite
Os tachos automatizam a produção de requeijão e doce de leite, garantindo consistência e qualidade. Eles também podem ser usados para fabricar outros produtos como geleias, goiabadas e molhos.
Lava botas
Garantir a limpeza e a segurança do ambiente é crucial. O lava botas é instalado em barreiras sanitárias e reduz o risco de contaminação ao limpar os calçados antes da entrada em áreas controladas.
Pia com acionamento por pedal
As pias com acionamento por pedal evitam o contato direto das mãos com a torneira, reduzindo significativamente a proliferação de microrganismos. É uma solução indispensável para manter os padrões de higiene exigidos.
Onde comprar equipamentos para laticínios
Na Rica Nata, você encontra tudo o que precisa para a produção de lácteos, desde pequenos utensílios até equipamentos de maior porte.
Você tem à sua disposição:
- tanques de queijo e pasteurizadores;
- fôrmas e prensas para queijo;
- liras para cortar coalhada;
- fermentos lácteos e coagulantes;
- termômetros, kits de teste de acidez e muito mais.
Além disso, a Rica Nata oferece cursos presenciais, garantindo que você aprenda as técnicas corretas para fazer queijos e outros produtos lácteos, usando seus equipamentos da melhor forma possível.
Invista nos melhores utensílios e equipamentos e transforme a sua produção de lácteos com a Rica Nata!
Se precisar de ajuda para começar, confira as nossas dicas ou entre em contato conosco!
