Apostila Lacteos com Baixo Teor de Lactose Faça Queijos e Iogurtes zero teor de lactose. Referência: PRD00948 Modelo/Marca: Rica Nata em 0 avaliações. Dê a sua avaliação! Frete grátis R$ 54,96 ou em até 1x de R$ 54,96 no cartão Comprar Esse produto encontra-se indisponível. Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Seu nome: Seu e-mail: Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Indicar este produto Deixar um comentário R$ 54,96 à vista Boleto Bancário R$ 54,96 à vista Parcelas 1xdeR$ 54,96sem juros Apostila de Baixa ou Zero Lactose,Apresenta técnicas para fabricação de derivados lácteos para pessoas com intolerância a lactose, indispensável para aquele que deseja inovar cada vez mais seu portifólio de produtos.A apostila abrange a intolerância a lactose, as diferenças entre intolerância e alergia, além dos nichos de mercado, rotulagem e demais fatores. A tecnologia de fabricação aplicável é sobre o iogurte ou bebida láctea, iogurte, queijos frescos em geral e o doce de leite. Versão 20. Ano 2020.Páginas: 21Autor: Marco Antonio Cruvinel de Lemos Couto
